Články

Donedávna se lepku vyhýbali pouze lidé s celiakií nebo intolerancí. V dnešní době se stala bezlepková strava moderní záležitostí i pro běžnou populaci. Mnohdy lidé zařadí bezlepkovou stravu, protože chtějí být „in“, vyzkoušet si něco nového, považují to za zdravější nebo prostředek k tomu, aby dosáhli hezčí postavy. Lepek neboli gluten je látka, která se…

Kvalitní strava v těhotenství hraje významnou roli při poskytování živin budoucímu dítěti. Spoustu žen žije v domnění, že právě v tomto období by měly jíst za dva. To ale není vůbec pravda. Energetická potřeba živin se zvyšuje až ve třetím trimestru, a to pouze o 20-25% dosavadního stravování. Těhotné ženy by se mnohem více měly…

Prázdniny skončily a nastává nový školní rok. Spolu s ním začínáme opět přemýšlet o tom, co našim dětem připravit ke svačině do školy. Někteří rodiče se přípravou svačin příliš nezaobírají a mnohdy jen dají dětem peníze, aby si svačinu sami koupili dle svého uvážení. Děti pak často volí potraviny, které nejsou výživově hodnotné. To může…

Pomazánky patří u nás k velmi oblíbeným jídlům. A není divu. Jejich příprava je velmi rychlá. Obvykle vycházíme z toho, co doma máme. Skvěle se hodí k snídani s celozrnným pečivem, na svačinu, k večeři, ale také je často připravujeme pro návštěvy na chlebíčky či jednohubky. Pomazánky dokáží být pro naše tělo velmi přínosné, pokud…

Sezónní letní potraviny máme k dispozici pouze omezenou dobu. Díky bohaté úrodě často nestíháme jejich nadbytečné množství zkonzumovat. Abychom si tyto potraviny mohli dopřát i v zimním období a využít tak jejich pozitivních nutričních účinků, měli bychom je umět správně zpracovávat. Pro tělo jsou nejprospěšnější potraviny v čerstvé formě. Pokud nám jich ale příroda v…

Oteklé nohy trápí některé jedince celý rok. Letní období však představuje pro naše tělo mnohem větší zátěž, a tak není divu, že otoky se objevují mnohem častěji. Někdy může jít jen o přechodný problém, kdy se otok během dne objeví, a pak zase zmizí. Za to můžou již zmiňovaná horka, kdy teplo zpomaluje průtok krve…

Během letního období dozrává mnoho druhů sezónního ovoce. Mezi skutečný poklad patří borůvky. Stačí se vydat do lesa a natrhat si plnou hrst těchto drobných chutných plodů. Borůvky jsou pro naše tělo doslova elixírem mládí. Možná právě proto je považujeme za antioxidanty. Vitamíny Borůvky jsou doslova vitamínovou bombou. Obsahují velké množství vitamínu C, díky kterému…

Pitný režim bychom měli dodržovat celoročně. V létě se však mnohem více potíme a naše tělo je k dehydrataci náchylnější. O to více bychom se měli zaměřit na dostatečné množství tekutin. V horkých dnech máme tendenci se ochlazovat a tím pádem sahat po studených nápojích. Ty ale představují pro naše tělo velkou zátěž. Vychlazené nápoje…

Letní období nás přímo vybízí ke stolování s přáteli pod širým nebem. Na grilu si připravujeme nejrůznější druhy masa, zeleniny a sýrů. Velkým zvykem bývá tyto dobroty doplňovat nejrůznějšími omáčkami a ochucovadly. Někdy si tyto omáčky kupujeme, jindy si je připravujeme z majonézy nebo kečupu. Taková dochucovadla nám však dokáží lehkou večeři přeměnit v kalorickou…

Bez zmrzliny si mnozí z nás neumějí léto vůbec představit. Přestože jsme si vědomi toho, že tato osvěžující pochoutka nepatří zrovna mezi ty nejzdravější, často si ji dopřáváme i několikrát za týden. Po které zmrzlině bychom měli sáhnout, aby následky v podobě přibírání na váze nebyly tak velké? Stejně tak, jako po jednom salátu ještě…