Grilování jako součást zdravého jídelníčku? Ano - když víte, jak na to.

Blíží se nám léto a s ním i velmi oblíbené grilování. To má pověst kalorické bomby – tučné maso, klobásy, dresinky, pečivo… Ale věděli jste, že grilování může být i velmi zdravé a klidně zapadnout do redukčního jídelníčku?

Stačí pár chytrých úprav a můžete si dopřát letní večery plné chutí bez výčitek – a někdy i výživově lépe než z běžné kuchyně.

Proč grilování nemusí být problém?

• Tepelná úprava bez tuku – na rozdíl od smažení se při grilování nepřidává žádný tuk navíc

• Rychlá příprava zachovává více živin (zejména u zeleniny)

• Možnost pestré kombinace potravin – bílkoviny, zelenina, zdravé tuky

• Přirozené syté jídlo – grilované maso a zelenina zasytí lépe než sladkosti nebo pečivo

Co na gril a co raději ne?

✅ Skvělá volba:

• Kuřecí prsa, krůtí, ryby – minimum tuku, vysoký obsah bílkovin

• Občas si můžeme dopřát grilovaný hermelín nebo halloumi

• Zelenina – cuketa, paprika, lilek, rajčata, cibule, houby

• Zdravé dipy – jogurt s česnekem, hořčice, avokádo

• Proteinový cookie jako dezert

❌ Pozor na:

• Klobásy, tučné hovězí, marinády plné cukru a soli

• Bílé pečivo (rohlíky, bulky)

• Dresing (zde volit variantu vlastního dresingu)

• Alkohol ve větším množství – zvyšuje chuť k jídlu a zpomaluje metabolismus

Tipy pro zdravější grilování:

1. Připravte si vlastní marinádu – olivový olej, citron, česnek, bylinky

2. Přibalte vždy zeleninu – nejen na talíř, ale i na samotný gril

3. Dejte si menší porci masa a přidejte bílkoviny z jiného zdroje (např. cottage, tofu)

4. Omezte pečivo – místo něj víc zeleniny nebo celozrnný chléb

5. Zkuste grilovat ovoce jako dezert – broskev, ananas, banán

Grilování a hubnutí: jde to dohromady

Zdravé grilování vás může udržet v režimu i během léta, aniž byste se museli něčeho vzdávat. Pokud zvolíte správné suroviny, grilovaný talíř vám poskytne dostatek bílkovin, vlákniny i chuti – a vy nebudete mít potřebu dohánět hlad večer sladkostmi nebo pečivem.

A co víc – pokud používáte proteinové náhrady stravy, snadno je doplníte i do grilovacího menu – například jako doplněk ve formě sušenky nebo nápoje po jídle.

Letní hubnutí s chutí – a bez výčitek

Grilujte chytře a využijte letní pohodu ke zdravému stravování. I posezení s přáteli může být výživově v pohodě – když víte, co si dát na talíř.

A pokud chcete začít nebo pokračovat s hubnutím, připomínáme:
S kódem DOPLAVEK20 právě získáte 20% slevu na celý sortiment It’s my life! – včetně výživových plánů i zdravých svačinek k ohni. Akce platí do 8.6.2025

Autor: 

Patrik Flašar - Výživový poradce It´s my life!