Články

Pistácie, mandle, lískové, vlašské, piniové, kešu, pekanové, makadamové… ano, řeč je o ořechách. Druhů máme mnoho, jejich užití v kuchyni je rozmanité a na zobání k televizi přímo ideální. Pro někoho jsou ořechy skvělým doplňkem a každodenní součástí jídelníčku, ovšem někteří, zvláště při snaze zhubnout, mají tendenci si jej odepírat. Je to ale nutné? Pojďme…

Už jste udělali ve svém životním stylu tolik změn ohledně stravy, cvičení a dobrot, že se vám příčí představa nějaké další?   Alkohol a dieta? Je třeba si hned na začátku uvědomit, že alkohol nezapadá do žádného zdravého životního stylu. Alkoholické nápoje představují prázdné kalorie, které nemají žádnou nutriční hodnotu. Navíc zatěžují játra, která hrají…

Spalovač tuků je doplněk stravy, který nám může pouze pomoci urychlit cestu za vytyčeným cílem. Obsahuje látky, které určitým způsobem ovlivňují proces využívání tukových zásob jako zdroj energie pro pohybovou aktivitu. Podporují nejen redukci tukových zásob v těle, ale i tvorbu energie, čímž docílíme lepších výkonů.   Mezi nejpoužívanější látky ve spalovačích patří L-karnitin, CLA, Tribulus,…

Co jsou mastné kyseliny omega 3 a 6? Mastné kyseliny (MK) jsou součástí lipidů (tuků a olejů). Ve stravě je přijímáme v potravě většinou vázané v lipidech nebo fosfolipidech. Z hlediska výživy se mastné kyseliny dělí na nasycené, mononenasycené a polynenasycené (PUFA). Určité mastné kyseliny je lidské tělo schopné samo syntetizovat, není však schopné v dostatečné míře syntetizovat PUFA,…

Spousta našich klientů má problémy s konzumací mléka, laicky říkají „alergie na laktózu“. V tomto článku osvětlíme co je to laktóza, laktózová intolerance a rozdíl mezi samotnou alergií. Co je laktóza? Jedná se o disacharid složený z glukózy a galaktózy. Vyskytuje se v mléce všech savců, a to nejvíce v mateřském (7,2 %). V mléce…

Co je to glykemický index? Glykemický index (GI) je bezrozměrná veličina, která byla zavedena v roce 1981 proto, aby bylo možné porovnat rychlost využití sacharidů obsažených v různých potravinách [1]. Při výpočtu se vychází z toho, že glukóza má glykemický index 100 a ostatní potraviny se s ní porovnávají.  Znamená to tedy, že potraviny, které obsahují jednoduché cukry, budou…

Co je ateroskleróza? Ateroskleróza je hlavní příčinou rozvoje kardiovaskulárních onemocnění a v dnešní době ji řadíme mezi civilizační choroby. Jedná se o onemocnění, kdy dochází k ukládání aterosklerotických plátů do endotelu tepen, cév, ale i řečiště renálního a střevního. Aterosklerotické pláty jsou složeny z krystalků cholesterolu, zbytků monocytů, buněk hladké svaloviny a kolagenu. Na tyto…

Je keto dieta vhodná pro hubnutí? Studie keto diety ukazují, že úbytek váhy při ketogenní dietě je 2,2krát vyšší než při dietě s nízkým obsahem tuků [2]. U sledovaných jedinců na keto dietě bylo navíc zaznamenáno snížení hladiny triglyceridů v krvi a zlepšení hladiny HDL (dobrého) cholesterolu [2]. Podle jiné studie jedinci dodržující ketogenní dietu…

Vláknina je důležitou složkou, která působí prospěšně pro náš zdravotní stav, trávení, chrání střeva a podporuje imunitu. Vláknina působí preventivně proti řadě nemocí (kardiovaskulární onemocnění, obezita, diabetes 2. typu, některá nádorová onemocnění včetně rakoviny tlustého střeva), dále udržuje hmotnost, neboť vyvolává pocit sytosti a zamezuje chuti na sladké. Hlavní zdroje vlákniny Nachází se v luštěninách, ovoci,…

Ketodieta – dieta s nízkým obsahem sacharidů může být pro sportovce skvělý způsob, jak mít pod kontrolou hmotnost, tělesný tuk, jak si udržet svalovou hmotu a zároveň předejít vzniku chronických civilizačních onemocnění. Existují údaje, které naznačují užitečnou roli ketodieta v některých sportovních oblastech, mezi něž patří např. sporty vytrvalostní. Nicméně je nutné, aby trenéři, sportovní…