• Doprava zdarma pro objednávky nad 1500 Kč.

Houbová sezóna

Přestože jedlé houby se dají sbírat po celý rok, ta pravá houbařská sezóna začíná létem a končí podzimem. Právě teď nastává ten správný čas vydat se do lesa, nachodit pár kilometrů, spálit přebytečné kalorie a když budeme mít štěstí, naplníme si košík houbami.

Houbám se často přezdívá maso lesa nebo také maso chudých. Přesto se ale s masem nedá srovnávat. Obsahují sice o něco více bílkovin než třeba zelenina, ale o dost méně než samotné maso.

Díky nízké energetické hodnotě se houby perfektně hodí do redukčních diet. Nejenže obsahují spoustu vlákniny, která nás zasytí, ale za zmínku stojí i určité množství již zmiňovaných bílkovin a také vitamíny skupiny B a D. Z minerálních látek v nich můžeme najít draslík, vápník, železo, zinek a selen.

Houbová sezóna

Houby ale nejsou vhodné pro každého. Na pozoru by se měli mít lidé s citlivým zažíváním. Trávicí problémy také mohou způsobit dětem a seniorům. Do tří let by se dokonce houby neměly dětem podávat vůbec. Některé jedlé houby bývají zasyrova mírně jedovaté, tudíž je třeba vařit alespoň 20 minut.

Pro většinu lidí jsou ale houby velmi ceněnou potravinou. Abychom je však mohli považovat za zdravou součást našeho jídelníčku, je třeba se zaměřit na jejich vhodnou přípravu. Pokud je smažíme a připravujeme na velkém množstvím tuku, pak se z nízkoenergetického pokrmu stane rázem kalorická bomba. Perfektně se ale hodí například do polévek nebo jako příloha k masu. Houby lze také péct nebo grilovat spolu se zeleninou.

Jaké houby vybírat?

Všichni víme, že bychom měli sbírat pouze ty druhy, které bezpečně známe. Jelikož houby obsahují z 90% vodu, velmi snadno dochází k jejich zapaření a následnému zplesnivění. Při sběru bychom je proto měli vždy ukládat do proutěných košíků, v žádným případě ne do igelitových tašek. Houby se snažíme co nejdříve zpracovat, uchovat do druhého dne v lednici.

Jak houby uchovat?

Houby, které nespotřebujeme, lze usušit, zamrazit nebo sterilovat do sklenic. K sušení můžeme použít speciální elektrickou sušičku, která nám ušetří spoustu času. Pokud ale sušičku nemáme, lze sušit houby na čistém papíře (nikdy ne na novinách!) nebo přes sušák přehodit záclonu a na ní houby naskládat. Přes den je můžeme vyndat na slunce, na noc uklidíme do suché místnosti. Jakmile houby začnou chrastit a lámat se, je proces sušení u konce a můžeme je uložit do sklenic, kde vydrží i několik let.

Jestliže se houby rozhodneme zamrazit, doporučuje se je předtím, krátce povařit v osolené vodě. Následně scedit a zamrazit. Takto připravené vydrží v mrazáku i půl roku.

Proteinová jídla, dietní plány na míru a také spousta doplňků

Dietní plány

Proteinová jídla

Nápoje

Doplňky stravy

Hubnutí s It’s my life

It’s my life je expert na redukci hmotnosti a výživové poradenství.
Dieta It’s my life! funguje na principu ketózy. Díky navýšení příjmu kvalitních bílkovin a tuků a současnému snížení příjmu sacharidů nastává v těle metabolický proces zvaný ketóza. V tomto stavu tělo využívá jako primární zdroj energie vlastní tukovou zásobu. Tělo tak začne spalovat tuky bez jakékoliv fyzické aktivity, přičemž svalová hmota zůstává maximálně zachovaná.
Neustále se snažíme zlepšovat chutě, ale také složení na základě nejnovějších poznatků v oblasti výživy. Díky vyváženému obsahu živin, vitamínů, minerálních látek a vlákniny jsou produkty It’s my life! vhodnou součástí úplné náhrady celodenní stravy pro redukci hmotnosti.

Výživové poradenství

  • Již sestavené dietní plány.
  • Odborně vyškolení certifikovaní a výživoví poradci.
  • Podrobní analýza těla na váze InBody.
  • Najdete nás ZDE

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním webu vyjadřujete souhlas. Více informací

* Výsledky hubnutí se mohou lišit a závisí na metabolismu každého jedince.

Copyright 2022 It's my life!. Všechna práva vyhrazena. Webové stránky: RB